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步驟 1：設定 LINE 官方帳號的自動回覆
在 LINE 官方帳號後台設定基本的自動回覆關鍵字，例如「訂位」或「預約」。顧客傳訊息後，系統自動傳送對應的範本訊息。
餐廳訂位回覆範本
餐廳訂位回覆範本是指餐廳、咖啡廳、餐飲業者、私廚等餐飲服務場所，在顧客完成訂位、預約當日提醒、處理改期取消、候補遞補等各環節時所使用的標準回覆訊息格式。這套範本涵蓋訂位成功確認、當日提醒、遲到處理、改期、取消、候補遞補六大情境，幫助餐廳以專業、友善且有效率的方式與顧客溝通每一個環節。 台灣餐飲業者最常見的訂位管理問題是：顧客爽約率高、當日臨時取消造成空桌、遲到顧客不知如何妥善處理。一套好的餐廳訂位回覆範本，可以讓顧客感受到：「這家餐廳很用心，訂位流程很順暢」，同時也讓服務人員在面對各種情境時有標準化的處理方式。根據餐飲業統計，有完整訂位管理機制的餐廳，爽約率可以降低約 30%。 躍創整理了適用於一般餐廳、精緻餐廳、私廚、預約制餐廳的訂位回覆範本，全部為 LINE 版本，可直接複製使用或搭配 POS 系統自動化傳送。
關於此範本
什麼是餐廳訂位回覆範本？
餐廳訂位回覆範本（Restaurant Reservation Reply Template）是餐飲服務場所，在顧客完成訂位流程的各個節點時，所預先制定的標準回覆訊息格式。這個範本不同於一般餐廳客服回覆，因為訂位回覆需要特別注重時間、日期、人數、特殊需求等關鍵資訊的完整性，以及語氣的專業與友善一致性。 餐廳訂位回覆範本的核心價值在於「減少爽約」與「提升服務效率」。減少爽約是指當餐廳能在關鍵時機提醒顧客訂位資訊，顧客爽約的機率會大幅降低。提升服務效率是指當服務人員有標準化的回覆範本，面對顧客的訂位相關需求時，可以快速且一致地回應，避免每次都要重新思考怎麼回覆。 根據餐飲業研究，有完整訂位管理機制（包含預約確認、當日提醒、取消政策說明）的餐廳，顧客爽約率比沒有這些機制的餐廳低約 30%。更重要的是，良好的訂位管理可以提升顧客的用餐體驗，因為顧客會感受到餐廳的用心與專業，進而提升回訪意願與口碑推薦。
SOP 使用指南
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步驟 2：置換餐廳的基本資訊
將範本中的「餐廳名稱」、「地址」、「電話」、「營業時間」、「訂位政策」置換為你的實際資訊。
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步驟 3：設定 LINE 訊息排程
利用 LINE 官方帳號的 API 或第三方工具，設定自動傳送訂位提醒訊息的時間點： - 訂位成功後：立即傳送確認訊息 - 用餐當日早上：傳送再次提醒訊息 - 如有特殊情況（延誤、座位問題）：主動通知顧客
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步驟 4：客製化改期與取消訊息
根據你餐廳的實際政策（訂位押金、改期期限、取消期限），調整範本中的相關內容。
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步驟 5：定期檢視與優化
每季檢視一次訊息的回覆率與顧客滿意度，根據實際情況調整語氣或內容。 ---
核心資源
可複製使用的範本內容
以下為整理好的標準化腳本。點選「一鍵複製」即可將文字存入剪貼簿，直接置換括號資訊使用。
情境一：訂位成功確認
適用時機：顧客完成訂位後，立即傳送的確認訊息。 **標準版（一般餐廳）：**
嗨～[顧客姓名]您好！感謝您預約 [餐廳名稱] 😊
恭喜！您的訂位已確認成功 🎉
📅 用餐日期：[年/月/日]（星期[幾]）
🕐 用餐時間：[時：分]
👥 用餐人數：[人數] 位
🍽️ 訂位大名：[顧客姓名]
📍 餐廳地址：[地址]
📞 電話：[電話]
🅿️ 停車資訊：[停車說明]
💡 貼心提醒：
• 請準時抵達，若遲到超過 15 分鐘，訂位可能需要讓給現場候位顧客
• 如需改期或取消，請提前 [時限] 通知我們
• 我們的著裝要求：[DRESS CODE 或「穿著舒適即可」]
期待為您服務！🌟
[餐廳名稱] 團隊情境二：當日用餐提醒
適用時機：用餐當日早上傳送的再次提醒。 **LINE 版本：** ``` 早安～[顧客姓名]！🌞 提醒您，今天是您預約 [餐廳名稱] 的日子！ 🕐 用餐時間：[時：分] 👥 用餐人數：[人數] 位 📍 餐廳地址：[地址] 請記得準時抵達喔～如果有任何問題，可以回覆這則訊息！ 期待今天見到您！🍽️ [餐廳名稱] 團隊 ``` **含天氣提醒版（可選）：** ``` 早安～[顧客姓名]！🌞 提醒您，今天 [月/日] 是您預約 [餐廳名稱] 的日子！ 🕐 用餐時間：[時：分] 👥 用餐人數：[人數] 位 📍 餐廳地址：[地址] 🌤️ 今日天氣：[天氣說明]，建議攜帶雨具/注意保暖 請記得準時抵達，期待為您服務！🍽️ [餐廳名稱] 團隊 ```
情境三：遲到處理
適用時機：顧客遲到，餐廳主動聯繫確認顧客是否仍會到場。 **LINE 版本：** ``` 嗨～[顧客姓名]您好，[餐廳名稱] 在這裡 🙏 想跟您確認一下，您今天的訂位是 [時：分]，[人數] 位。 目前距離您的訂位時間已過了 [分鐘] 分鐘，想請問您： • 是否還會前來用餐？ • 預計抵達時間是？ 如果超過 [分鐘] 分鐘仍未抵達，我們可能需要將座位讓給現場候位的顧客。 請回覆讓我知道，感謝您的體諒 🙏 [餐廳名稱] 團隊 ``` **顧客已回應會遲到版：** ``` 收到！了解您會稍晚抵達，已為您保留座位至 [時：分]。 請注意，由於廚房出餐作業，超過 [時：分] 後部分餐點可能需要等待較長時間。 有任何問題歡迎訊息我們，期待見到您 🙏 [餐廳名稱] 團隊 ```
情境四：改期處理
適用時機：顧客提出改期需求，餐廳確認新時間。 **顧客提出改期，餐廳回覆確認版：**
嗨～[顧客姓名]您好！😊
了解您需要改期，已為您調整囉！
原本訂位：[月/日] [時：分]，[人數] 位
新的訂位：[月/日] [時：分]，[人數] 位
📍 [餐廳名稱]：[地址]
請確認新的時間是否合適？確認後我就為您保留這個時段！
感謝您的體諒與配合 🙏
[餐廳名稱] 團隊情境五：取消處理
適用時機：顧客取消訂位，餐廳回覆確認取消並說明相關規定。 **顧客主動取消版（無訂金）：**
嗨～[顧客姓名]您好，
了解您需要取消 [月/日] [時：分] 的訂位，[人數] 位。
已為您取消完成囉！🙏
如果您之後想重新訂位，歡迎隨時訊息我們或使用以下連結：
[線上訂位連結]
感謝您的通知，期待下次為您服務！😊
[餐廳名稱] 團隊情境六：候補遞補
適用時機：有顧客取消，通知候補名單中的顧客有空位。 **LINE 版本：** ``` 嗨～[顧客姓名]您好！餐廳通知您 🌟 好消息！您等待的 [月/日] [時：分] 有空位了！ 📅 可用餐時間：[月/日] [時：分] 👥 人數：[人數] 位 📍 [餐廳名稱]：[地址] 如果您可以這個時間前來，請回覆「可以」， 我們會立即為您預約！ 如果這個時間不方便，也請回覆告知，我會繼續為您留意之後的空位。 期待見到您！🍽️ [餐廳名稱] 團隊 ``` **候補確認後：** ``` 太棒囉！[顧客姓名]，已為您預約成功 🎉 📅 用餐日期：[月/日]（星期[幾]） 🕐 用餐時間：[時：分] 👥 用餐人數：[人數] 位 請記得準時抵達，期待為您服務！ 如有其他問題，歡迎隨時訊息我們 🙏 [餐廳名稱] 團隊 ```
範本變體
針對不同情境的調整版本
依據品牌調性（如正式 B2B 或活潑零售）可選用以下變體。
變體 A：火鍋/燒肉店版
適用於需要提前準備食材的火鍋、燒肉店，包含特殊食材準備說明。 **LINE 版本：**
嗨～[顧客姓名]您好！🔥
恭喜！您的 [火鍋/燒肉] 訂位已確認成功 🎉
📅 用餐日期：[月/日]（星期[幾]）
🕐 用餐時間：[時：分]
👥 用餐人數：[人數] 位
🍲 套餐選擇：[套餐名稱]
📍 [餐廳名稱]：[地址]
💡 貼心提醒：
• 請攜帶口罩（用餐時可摘下）
• 我們的肉品已根據您的用餐人數準備，請準時抵達
• 如有不敢吃或過敏的食材，請提前告知
期待見到您！🔥
[餐廳名稱] 團隊變體 B：多人聚餐/包場版
適用於公司聚餐、慶祝派對等多人場合。 **LINE 版本：**
嗨～[顧客姓名]您好！🌟
感謝您選擇 [餐廳名稱] 舉辦 [公司聚餐/慶生/派對]！
您的包場/聚餐訂位已確認：
📅 用餐日期：[月/日]（星期[幾]）
🕐 用餐時間：[時：分] - [時：分]
👥 預計人數：[人數] 位
🍽️ 用餐形式：[包場/自助餐/套餐]
📍 餐廳地址：[地址]
🅿️ 停車資訊：[停車說明]
💡 包場注意事項：
• 請在 [時：分] 前抵達，我們將安排專人接待
• 請確認最終人數，以便我們準備食材與座位
• 如有佈置需求，請提前與我們聯繫
期待為您呈現難忘的聚餐體驗！🙏
[餐廳名稱] 團隊變體 C：私廚/預約制版
適用於預約制、高單價的私廚體驗。 **LINE 版本：**
尊敬的[顧客姓名]，歡迎來到 [餐廳名稱] 🕯️
您的私廚體驗訂位已確認：
📅 用餐日期：[月/日]（星期[幾]）
🕐 用餐時間：[時：分] - [時：分]
👥 用餐人數：[人數] 位
🍽️ 體驗內容：[主廚套餐名稱]
📍 餐廳地址：[地址]（請由 [入口] 進入）
🚗 交通說明：[大眾運輸/停車]
💡 重要提醒：
• 請準時抵達，遲到將影響用餐體驗
• 著裝要求：[DRESS CODE]
• 我們將提供 8-10 道料理，請空腹前來
• 如有食物過敏，請提前告知
訂位押金：NT$ [金額]（將於當日抵扣）
請回覆「確認」以完成訂位 🙏
期待與您共享這場美食之旅 🌟
[餐廳名稱] 團隊FAQ
常見問題
複製成功！已存入剪貼簿。